【蓮田市】話題の新店。5月17日オープンの「米粉シフォン専門店」はどんなお店？

おやつにも、できるだけ体にやさしいものを選びたい。そんな方の間で話題になっているお店があります。蓮田市馬込の馬込九番公園のとなりに、国産の米粉で丁寧に焼き上げた”米粉シフォンケーキ専門店「Rian」”が2025年5月17日（土）にオープンしていました。

場所は、蓮田市馬込の住宅街。ご自宅前の駐車場スペースを活用した小さなお店で、目印は寄り添う2匹のクマが描かれたかわいらしいロゴです。

営業は月2回ほどの不定期開催となっており、営業日は毎回多くの来店があり、11時のオープン前から行列ができるほどの人気ぶりです。

「Rian」のシフォンケーキは、国産米粉100％を使用。鴻巣のたまご屋さんの卵、新潟県産の米粉、豆乳、てん菜糖、米油など、素材選びにもこだわっています。

小麦粉を使わない米粉シフォンは、しっとりしながらも、もっちりとした食感が特徴で、子育て世代だけでなく、幅広い世代に親しまれています。販売されるメニューは営業日ごとに変わり、プレーンやアールグレイ、キャラメルマーブルなどのカットシフォンをはじめ、クリームサンドやフルーツサンドも並びます。2025年12月の営業日には、クリスマスシフォンのほか、スノーボール、濃厚プリン、生キャラメルなども販売され、すべて完売していました。次回の営業日や販売内容は、公式インスタグラムで案内されることがわかりました。お取り置き対応が行われる日もあるため、確実に購入したい方は事前にチェックしておくと安心です。限られた営業日だからこそ大切に作られるシフォンケーキが、これからも多くの方に笑顔を届けてくれそうです。

手造り米粉シフォン「Rian」近くの公園（馬込九番公園）はこちら↓